Clik here to view.
Por: Santiago
Muchas gracias Cova, tu que me lees con buenos ojos (y sin guindilla ) Pruébalos, estás riquísmos. Por cierto no he puesto la cantidad aproximada de sardinillas, así que ponle "lo que admita" jejeBesos
View ArticlePor: Santiago
Dani, jo, me abrumas. De verdad. Es para mí un honor (aunque pueda parecer un poco pedante la expresión)¡Gracias!
View ArticlePor: Marta Miranda
Me ha encantado Santiago, una historia, un recuerdo, una receta, genial!
View ArticlePor: Miriam
tu hermana y tu madre dan fe de lo bueno que están ya que hemos tenido el gusto de probarlos hoy. A mama le han gustado mas pq se ha ahorrado en pensar y en hacer el primer plato. Estamos deseando que...
View ArticlePor: MªJosé Gimeno
Santiago, me encanta la manera que estás teniendo de enfocar tu blog. Las recetas con historia me encantan!!!. Es bonito el poder asociar un momento bonito de nuestra vida con una receta de comida....
View ArticleClik here to view.
Por: Santiago
Marta muchas gracias. Cuando leí tu último post, yo estaba ya escribiendo éste. Me alegré, ya que pensé que no era el único que contaba historias asociadas con la comida. Me alegra mucho que te haya...
View ArticleClik here to view.
Por: manulechef
Me encantó esta entrada! aunque tengo que confesar que lo que más me gusta de los espagueti a la puttanesca es el nombre tan gamberro que tienen )
View ArticleClik here to view.
Por: rafa prades [leoman]
Gracias por esa historia y la receta En cuanto a lo que comentas de que hay gente a la que no le gusta las recetas sin pesos ni medidas, te contaré que me pasó un caso. Lo mejor es que leas el primer...
View ArticleClik here to view.
Por: Santiago
De nada. Yo siempre he pensado que es una historia bonita, aunque a lo mejor hay gente que no entiende el tema. Los que amamos la comida y la cocina, estoy seguro que sí, pero no sé otros.Jeje, no te...
View ArticleClik here to view.
Destino Carvoeiro
Salimos de Badajoz el día de San Juan sobre las 12 de la mañana (no hay forma, por más que nos empeñemos nunca somos capaces de salir de viaje más temprano). El destino Carvoeiro (Lagoa), en el...
View ArticleClik here to view.
A mí lo que me gusta es el fuego… y, también, una corvina a la brasa con...
“¡Niño, no juegues con el fuego que te orinas en la cama!” ¿Quién no ha oído nunca esas amenazantes palabras que nos dedicaban nuestros padres en nuestra más tierna edad? A mí me gustaba el fuego y...
View ArticleSalsa barbacoa Cornell para pollo
El otro día buscado una receta de nuggets, me enteré que su inventor fue Robert C. Baker. Según leí, fue profesor de tecnología de los alimentos de la Universidad de Cornell y sus mayores aportaciones...
View ArticleClik here to view.
Algo sobre las guindillas, lo picante y el shichimi
Según se puede leer en el libro “La cocina y los alimentos” de Harold McGee, el sabor picante de las guindillas es la protección de estas plantas contra los mamíferos. Éstos, si los comiesen,...
View ArticleClik here to view.
Taller de panadería… Scout
Esta Semana Santa he sido uno de los “padres de apoyo” en el campamento de primavera del Grupo Scouts Al-Basharnal, al que pertenecen mis hijos. No os voy a contar mi experiencia allí, ya que ha sido...
View ArticleClik here to view.
Cocina sin complejos. Olla gitana
Me gusta la cocina y los cocineros sin complejos. Aquellos que hacen lo que les da la gana; los que mezclan lo que en principio parece inmezclable; los que usan, y lo dicen, lo que otros usan y no lo...
View ArticleClik here to view.
Garbanzos con gurumelos
El gurumelo es el nombre con el que se suele conocer a la Amanita Ponderosa, que es una seta de primavera que se encuentra en los encinares de suroeste de Extremadura, Portugal y norte de Huelva. La...
View ArticleClik here to view.
"Gusto por la vida" y receta de "croquetas de queso de la Serena y uvas...
Los cuidados paliativos, llevados a cabo por equipos multidisciplinares de, entre otros, médicos, enfermeros y psicólogos, son un fiel reflejo del avance de la sociedad. Un acto tan solitario como el...
View ArticleClik here to view.
Migas con habitas confitadas y jamón
Con esta receta participo en el I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores organizado por las firmas jamonesdospuntocero.com, iloveaceite.com, elamasadero.com y lacocinadebabette.com, patrocinado por...
View ArticleClik here to view.
Rabos de Cordero Aliñados de la Campiña Sur Extremeña
Comarca de la Campiña Sur Azuaga es una preciosa ciudad del sur de la provincia de Badajoz, a pocos kilómetros de las de Sevilla y Córdoba. Su historia es antigua ya que existen restos desde la época...
View Article
